www.kago-ya.com/Issey/
素材にこだわり、味にこだわり、ダイニングスタイルにはとらわれない、……そこには「うまいもの」がある。
私たちは毎日、神仏（大自然）のご加護のもと、農作物の実りや海産物の恩恵を受け、幾多の人々の労力のお陰もいただきながら、食物から命をつなぎ、生きながらえています。お米にしても、お魚にしても、すべて生きている命の宿っていたもの。これを、私たち人間が、人間の命をつなぐために、他の命をいただいているわけです。この命の尊さを思うと、命のありがたさ、感謝の気持ちを忘れずにいられません。この思いを胸に、加護やの店づくりは始まりました。
さて、加護や Web サイトでは、私たちのお料理を中心に、ワインのお話、スタッフやイベントなどをお知らせしていきたいと思います。しばし、ご笑覧いただきたく存じます。
有限会社プロダクツ一生 代表取締役 上田 豊人◆ 採用情報ページを参照ください。
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