うまいもの工房・加護や

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箸美人
箸美人 Vol.5
箸美人 Vol.7

箸美人 Vol.6

発見、お箸の文化

食に対する美の探究として器(うつわ)や、盛り付けなどという要素があります。それに加え、私たちはお箸の文化に着目しました。当店に、お出でになったお客様から、素敵なお箸の使い手を、ご紹介いたします。

栗又 春美さん

加護やさんは以前からよく利用させてもらっているのですが、スタッフのみなさんの爽やかな笑顔、和やかで明るい雰囲気がとても好きです。加護やさんに来るお客さんはワインが好きな方が多いようですが、私はワインはもちろん、それ以上に日本酒が好きです。個人的なお勧めは、「菊盛」の「月下香」です。そんな日本酒好きの私には、加護やさんのお店の中でも「とう酔庵」がお気に入りです。和と落ち着いた雰囲気、目で楽しませてくれる料理やお酒、とてもお洒落なお店です。

また、加護やさんでは定期的にイベントが開催されるのですが、ワイン会も私のお気に入りです。初めて参加したは去年の8月でした。以前から出席したみたいな…と思っていたので、前日に連絡して一人で参加してしまいました。直前の参加でしたが、お店の人は快く対応してくれたのが印象的です。ワイン会ではいつもイベントが開催されて、バイオリン、ギターの生演奏からフラダンスまで内容も多彩で、ワイン・料理以外の面でも本当に大満足です。また、加護やさんのワイン会では素敵な人に出会うことができて本当に感謝してます。日本酒の好きな私でも十分楽しめるワイン会です。みなさんもぜひ参加してみませんか。

ソムリエ・上田の一言

いまどき、こんなしとやかな女性がいるなんて!というのが私のはじめての栗又さんへの印象でした。話す口調といい、こちらの話に耳を傾ける姿勢といい、穏やかでしとやかであたたかい。そんな彼女は、細かい気配りと手話の上手な看護婦さん。いろんなことに興味があって、常に感動がたえないという。「いやし系」タイプに間違いはないが、これが又なかなかの行動派らしい。愛と優しさにあふれながらも、『仕事もテキパキとこなす姿は特にお年寄りから絶大な信頼を獲得している。』とは、友人の弁。最近は、耳の不自由な患者さんのために手話も勉強されているようです。趣味はお花のようで、フラワーアレンジメント資格にも調整しているとか。


ご案内

箸美人は、加護やにご来店いただいたお客様から、キラリと光る素敵な方を特集しています。
一期一会、幸せな出会いをお待ちしています。


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