うまいもの工房・加護や

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ソムリエの独り言 Vol.9

ワインは文化だ!

ワインて本当においしいですよね!

時間、場所、どんなシチュエーションにも合わせられるワインって大好きです。みんなでワイワイ語らいながら気軽に飲む時もあれば、素敵な空間でしっとりとワイングラスを傾ける時間……気分に合わせて、その時の空間や雰囲気に合わせてワインは更に楽しい気分を演出してくれると思うんです。

なんて、難しい事言ってるような感じですが、ただ気軽にいつでも楽しくワインを飲んでいただけたら嬉しいですね。

VILLA MARIA SAUVIGNON BLANC
ヴィラ・マリア ソーヴィニヨン・ブラン・リザーブ

さて、今日の私の気分。初夏のちょっと蒸し暑くなってきた季節、すっきりと爽やかなテイストの白ワインが飲みたいですね。辛口過ぎず、フルーティー過ぎず……。私の最近の特にお気に入りは、ニュージーランドのソーヴィニヨン・ブランです。今の季節にはぴったりのワインですね。私はもともとソーヴィニヨン・ブランが大好きなんです。このブドウの原産国はフランスなんですけど、世界一の栽培適地とされているのが、ニュージーランドのマルボロ地区なんですね。どうりで美味しいワインがたくさんある訳ですよね。特に、ニュージーランド産は味も安定しているので、手頃に安心して楽しめます。

今日ご紹介しようと思うワインは『ヴィラ・マリア ソーヴィニヨン・ブラン・リザーブ』です。マルボロ地区を代表する葡萄生地「ワイラバレー地区」のブドウだけを選りすぐり、ソーヴィニヨン・ブランらしいハーブの香り、そしてあふれるようなトロピカルフルーツの香りを楽しめます。料理ともすごく合わせやすく、香りも癖がないので和食にも合わせやすいと思います。

みなさんでも、もちろんお一人でも楽しくワインを飲みたい時は是非、とう粋庵にお越しください。心よりお待ちしております。

日本ソムリエ協会認定ソムリエ 和田まゆみ

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「ソムリエの独り言」は、加護やのソムリエ & 利き酒師が、美味しいワインや日本酒、こぼれ話などをご紹介しています。


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