うまいもの工房・加護や

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とう粋庵に「TIM レッド吉田」来店

2010/12/17 TVの取材が来ました

現在、とう粋庵では、黄門料理の研究に取り組んだり、映画「桜田門外ノ変」にちなんで、幕末の水戸藩と彦根藩の食材を使用し、現代風にアレンジした期間限定料理「さくら和膳」などを開発したりしていますが、その甲斐もあってか?まさに「歴史と食」をテーマにしたTV番組の取材(レポーター・レッド吉田)を受けました。

来る2011年2月12日、TBS放送にて『THE 歴史飯』という番組が放映されます。この番組は、歴史を「食」で斬る第二弾として企画されたもので、知ってびっくり!思わず関心!の衝撃エピソードが続々と登場するというものです。

例えば、歴史を動かしたあの大きな事件の裏には食が大きく関わっていた!とか、今に伝わる「歴史飯」を老舗・名店で食し、食の専門家と共にその謎を徹底検証するという構成です。いわゆる、食べ歩き歴史娯楽エンターテーメントという感じでしょうか?

放映予定時刻は、午後2時から午後3時24分までですが、私どものお店や料理が映る時間はきっと何秒間か、まばたきするような時間だと思われますので、見逃さずに見て下さいね。


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