うまいもの工房・加護や

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加護やフォレスト 甲州ワイン会 レポート

〜甲州ワインの畑違い飲み比べ〜 2017/7/8

『畑ごとの味わいの違いを知学ぶ。』と聞くと、とんでもないマニアックな、ワインオタクの楽しみ方だと思う方があるかもしれません。

そんな方にこそ体験してほしい講座でしたが、やはりワインは農産物であり果物だけに、土はもちろん、日照時間や雨、風の当たり方によって、その味わいは全然ちがうものになるという事が実感できる、素晴らしいセミナーでした。

最左の泡から始まって、ワインの世界大会でプラチナ賞を獲得した実力派の甲州(畑はブレンド)、その右はシングルヴィンヤード菱山畑、その右は鳥居平畑、その右は鳥居平畑の樽発酵させたもの、最右は唯一の赤品種メルローです。


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